أهم فوائد للشعير.. منها إنقاص الوزن الزائد

أهم  فوائد للشعير.. منها إنقاص الوزن الزائد

الشعير هو نوع من أنواع الحبوب يشبه القمح ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية من أحماض أمينية ومعادن وفيتامينات والياف مفيدة جدا لجسم الانسان له العديد من الفوائد ومنها فوائد مهمة للشعير.. يحافظ على الصحة ويسهم في إنقاص الوزن والتي من اهمها تعزيز صحة القلب والكلي وخفض ضغط الدم والوقاية من مرض السكري كما انه يحافظ على صحة الجلد.

فوائد الشعير لإنقاص الوزن أهم  فوائد للشعير.. منها إنقاص الوزن الزائد


  • يحتوي على البروتينات والألياف التي تعزز الشعور بالشبع والأمتلاء لفترة طويلة مما يجعلك تقلل من الأطعمة التي تضر بصحة الجسم أو الأطعمة المشبعة بالدهون ولذلك سوف تقل رغبتك في تناول الطعام كثيرا عن السابق. 
  • يسهل في دعم عملية فقدان الوزن بشكل كبير. 
  • يحتوي على مستويات مرتفعة من المعادن مثل الزنك والحديد اي انه يفقدك الوزن ولكن بشكل صحي مع الحفاظ على نسبة المعادن في الجسم.
  • يقلل ماء الشعير من حجم السعرات الحرارية التي تتناولها يوميا. 
  • يعزز من تحسين الهضم والجهاز الهضمي فيحد من عسر الهضم وهذا مهم وضرورى في مرحلة التخسيس. 
  • يمكن إستبدال جميع العصائر التي تحتوي على سعرات حرارية كبيرة بمشروب الشعير الساخن. 
  • يخفض نسبة الكوليسترول في الدم. 
  • يعمل على خفض نسبة السكر في الدم. 
  • يحارب الدهون التي تتراكم في منطقة البطن ويقضي عليها وينظم نسبتها في الجسم. 

كيفية تحضير الشعير المغلي أهم  فوائد للشعير.. منها إنقاص الوزن الزائد


  • توضع حبيبات الشعير في قدر على النار و نتركها لتغلي حتي تصبح طرية و يجب ان تتأكد انك اضفت 3 احجام من الماء الى حجم واحد من الشعير. 
  • قم بتصفية الماء من حبيبات الشعير باستخدام مصفاة. 
  • يمكنك إضافة بعض العصائر الطبيعية مثل عصير الليمون و عصير البرتقال الى ماء الشعير لجعل المذاق افضل يمكن أيضا إضافة العسل الى الشعير لتحليته كما يمكن إضافة الزنجبيل نظرا لمذاقه و فوائده الرائعة في التخسيس. 
  • يمكنك تخزين الشعير المغلي في الثلاجة من أجل الأحتفاظ به لفترة اطول. 
المصدر:
بوابة العين الإخبارية

أهم المشروبات الخاصة بعلاج فقر الدم

أهم المشروبات الخاصة بعلاج فقر الدم

 المعروف أن جسم الأنسان لابد أن يحتوي على نسبة معينة من الهيموجلوبين فلا يجب أن تقل عن المسموح به والا تعرض الشخص لمرض يسمي فقر الدم أو الأنيميا وهذا يعود الى سوء التغذية والقيام بالكثير من الممارسات الضارة التي يعتاد الشخص على القيام بها مثل التدخين وشرب الكحوليات وهناك أفضل 5 مشروبات لعلاج فقر الدم، وغالبا ما يكون فقر الدم مصحوبا ببعض الأعراض منها الدوار والصداع والنوم لفترات طويلة والشعور بالتعب عند القيام باقل مجهود وقلة التركيز أيضا.

أفضل المشروبات التي تعالج فقر الدم أهم المشروبات الخاصة بعلاج فقر الدم

البنجر:  يعتبر البنجر من المشروبات التي تحارب فقر الدم لأنها غنية بالفيتامينات والحديد، ويمكن إعداده بغسل حبتان من البنجر وتقشر وتغسل مرة أخرى وتوضع في الخلاط ويمكن إضافة حبات الفراولة وبعد ذلك يصفي العصير ويشرب مرتين في اليوم.
أهم المشروبات الخاصة بعلاج فقر الدم

الطماطم: نقوم بوضع حبتين من الطماطم في الخلاط ونضع معهم ملعقة كبيرة من السكر وبعد ذلك يصفي العصير ويشرب.
أهم المشروبات الخاصة بعلاج فقر الدم
دبس الرمان: نضع في الخلاط ملعقة كبيرة من دبس الرمان مع كوب صغير من الحليب وبعد خلطه يشرب مرة واحدة يوميا قبل الفطور.
أهم المشروبات الخاصة بعلاج فقر الدم

التمر : قومي بوضع عجوة التمر في قليل من الماء الساخن ليتم نقعه لمدة ليلة كاملة وبعد ذلك يوضع في الخلاط الكهربائي ويصفى الخليط ويشرب.
أهم المشروبات الخاصة بعلاج فقر الدم

الجزر والبنجر : نقوم بتقشير جزرة  وحبة من البنجر ونقطعهم الى مربعات صغيرة ونحضر تفاحة ونقطعها الى مربعات ايضا وتوضع جميعها في الخلاط ونضع معهم نصف كوب من عصير الليمون وبعد خلطهم يصفى ويشرب ويمكن استبدال التفاح بالبرتقال على حسب الرغبة.
أهم المشروبات الخاصة بعلاج فقر الدم

الطماطم وحبة البركة : نضع الطماطم في الخلاط ونضع كوب من الماء ونضع ايضا ملعقة من حبة البركة ونخلطهم معا في الخلاط ويشرب مرتين في اليوم.
أهم المشروبات الخاصة بعلاج فقر الدم

الأعشاب الطبيعية: نضع مقادير متساوية من الكمون وبذور الكتان والزنجبيل والكراوية والخميرة ونضعهم في كوب من الماء الساخن ونغطيهم ونترك الخليط جانبا لمدة 10 دقائق ومن ثم يصفى ويشرب.

بعض النصائح لعلاج فقر الدم 


  • الأبتعاد عن الأطعمة السريعة والعصائر المعلبة. 
  • تناول الفواكه والخضروات الطازجة  بكثرة. 
  • ممارسة التمارين الرياضية يوميا لتنشط الدورة الدموية في الجسم. 
  • تجنب التدخين نهائيا ، والإبتعاد عن المدخنين لأن الدخان بدوره يقلل من نسبة الحديد في الجسم. 
  • تقليل المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة .
المصدر:
بوابة العين الإخبارية

أهم المشروبات والأطعمة التي تخلص الجسم من السموم

أهم المشروبات والأطعمة التي تخلص الجسم من السموم

يتعرض جسم الأنسان للكثير من السموم نظرا لما يحيط به من مصادر متعددة للتلوث والتي تؤثر على الكبد الذي يعتبر مصفاة لتخليص الجسم من السموم ولكن هناك أفضل الأكلات والمشروبات لتنظيف الكبد من السموم، ولكن مصادر التلوث عديدة منها : تلوث الماء والهواء وتناول الأطعمة الملوثة او الغير صحية و تناول الكثير من العقاقير الطبية والأغذية السريعة المشبعة بالدهون والتي تحتوي على مواد كيميائية وصناعية وغيرها من  والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.

الأطعمة والمشروبات التي تخلص الجسم من السموم 

هناك الكثير من الاغذية التي تحتوي على العناصر التي تطرد السموم من الجسم وتحمي الكبد من الامراض وهذه الاشياء هي :
الخضروات الورقية 
أهم المشروبات والأطعمة التي تخلص الجسم من السموم

هذه الخضروات تحفز المرارة الصفراوية على تنقية الدم من السموم ومن هذه الخضروات السبانخ والجرجير واللفت والخس والقرنبيت والبروكلي تحتوي على الياف تنقي الجسم من السموم وتطرد المواد الكيميائية ايضا واثار المبيدات.
الاطعمة الغنية بفيتامين c 
أهم المشروبات والأطعمة التي تخلص الجسم من السموم

تحتوي هذه الاطعمة على فيتامين c  الذي يحتوي على مضادات اكسدة ويخلص الجسم من المواد الكيميائية الضارة مثل الفراولة والكيوي والفلفل الاخضر والحمضيات مثل الليمون والبرتقال.
التفاح والخوخ 
أهم المشروبات والأطعمة التي تخلص الجسم من السموم

يحتوي على نسبة عالية من البكتين والذي يحمي الكبد من السموم وينقي الدم ويعمل علي تنشيط الكبد.
الافوكادو والجريب فروت 
أهم المشروبات والأطعمة التي تخلص الجسم من السموم

يساعد الافوكادو والجريب فروت علي حماية  الكبد وتخليصه من السموم وتنقية الدم.
الشاي الاخضر 
أهم المشروبات والأطعمة التي تخلص الجسم من السموم

يحتوي الشاي الأخضر على مضادات اكسدة ويساعد على تكسير السموم والتخلص منها ويمكن تناوله مرتين إلي ثلاثة مرات يوميا.
الثوم 
أهم المشروبات والأطعمة التي تخلص الجسم من السموم

تحتوي علي مواد تساعد في تطهير الكبد من السموم وهذه المواد تقلل من الكوليسترول ومن الدهون الثلاثية التي تعيق اداء الكبد في تخليص الدم من السموم.
الشمندر والجزر
أهم المشروبات والأطعمة التي تخلص الجسم من السموم

تحتوي على كميات كبيرة من الفلافونويد وهي من العناصر الغذائية المهمة المفيدة للكبد والتي تساعده علي إفراز الإنزيمات.
مشروب الليمون والزنجبيل
أهم المشروبات والأطعمة التي تخلص الجسم من السموم

يضاف الى الليمون والزنجبيل زيت الزيتون مع فصي ثوم مفروم وتوضع في كوب من الماء وتشرب في الصباح قبل الأفطار بنصف ساعة تخلص الكبد من السموم.
عصير الليمون الدافئ 
أهم المشروبات والأطعمة التي تخلص الجسم من السموم

يعتبر عصير الليمون الدافئ من المشروبات التي تنظم انزيمات الكبد لتخليص الجسم من السموم ولكن بدون السكر.
قشر الرمان مع الكزبرة الخضراء 
أهم المشروبات والأطعمة التي تخلص الجسم من السموم


من أفضل المشروبات التي تساعد الجسم في التخلص من السموم و الشوائب ويتم إعداده من خلال وضع قشر الرمان المطحون و الكزبرة في الماء حتى يغلي ومن ثم تشرب 3 مرات يوميا لمدة 10 ايام.
المصدر:

أفضل الطرق والوصفات المنزلية تنظيف البشرة والعناية بها

أفضل الطرق والوصفات المنزلية تنظيف البشرة والعناية بها

البشرة في حاجة إلى العناية بشكل يومي والتنظيف المستمر للبشرة هو أول طرق العناية بها وليس من الجيد أستخدام المنظفات الكيميائية بشكل دائم لأنها قد تؤثر بالسلب على البشرة مع مرور الوقت ومن الأفضل أستخدام الوصفات الطبيعية في التنظيف ولتطهير البشرة لما لها من فوائد في تجديد خلايا البشرة  ولذلك يجب معرفة فوائد وطريقة تنظيف الوجه بالبخار ولكن قبل أستخدام أي خطوات أوصفة من الوصفات عليك معرفة نوع بشرتك اولا وسنعرض بعض الوصفات الطبيعية التي نستخدمها في تنظيف الوجه.

الخطوات المتبعة لتنظيف البشرة أفضل الطرق والوصفات المنزلية تنظيف البشرة والعناية بها


  • غسل اليدين بالماء الدافئ وبالصابون قبل ان تبدأ بالتنظيف وهذه الخطوة ضرورية لقتل اي جراثيم موجودة على اليدين حتي لا تنتقل الى البشرة. 
  • غسل الوجه مرتين يوميا مرة في الصباح ومرة اخرى في المساء حتى يتم إزالة اثار المكياج اذا كنت تستخدمينه بأستخدام الغسول المناسب.
  • وفي حالة أستخدام المقشر يجب غسل الوجه بالماء الدافئ فقط وذلك باستخدام قطعة قماش ولا يجب استخدام الغسول حتي لا يسبب تهيج البشرة. 
  • يجب تجفيف  البشرة بمنشفة ناعمة ونظيفة ويكون التجفيف بالطبطبة برفق على الوجه.
  • بعد التجفيف تأتي مرحلة الترطيب بأستخدام المرطب المناسب للبشرة وخاصة في فصل الشتاء البشرة بحاجة الى الترطيب بشكل مستمر. 

الوصفات التي تستخدم في تنظيف الوجه 

وصفة الحمص والكركمأفضل الطرق والوصفات المنزلية تنظيف البشرة والعناية بها
هذه الوصفة جيدة لأصحاب البشرة الدهنية والمختلطة حيث يعتبر الحمص كمنظف للوجه ويعمل على تفتيح البشرة والتخلص من البقع الداكنة.
المكونات :

  • ملعقتان كبيرتان من الحمص المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم. 
  • الحليب. 
طريقة التحضير :
  • تخلط المكونات مع بعضها حتي تتكون عجينة متماسكة توضع باستخدام فرشاة على الوجه. 
  • تترك على الوجه لمدة 20 دقيقة. 
  • بعد ذلك يغسل الوجه بماء دافئ .

وصفة الخيار مع اللبن
أفضل الطرق والوصفات المنزلية تنظيف البشرة والعناية بها
هذه الوصفة تعتبر من افضل الوصفات التي تعالج النمش وتقضي على البقع الداكنة وتعمل على تنظيف الوجه بشكل جيد اذ ان الخيار يعتبر مطهر رائع يعطي البشرة نعومة وملمسا رائعا.
المكونات :

  • حبة خيار. 
  • 2 ملاعق من اللبن الرائب. 

طريقة التحضير :

  • يوضع الخيار مع الحليب الرائب في الخلاط ويخلط جيدا ويوضع الخليط على الرقبة والوجه. 
  • يغسل بعد 20 دقيقة الوجه والرقبة بالماء البارد ويجفف الوجه بمنشفة برفق. 

وصفة العسل والحليب 
أفضل الطرق والوصفات المنزلية تنظيف البشرة والعناية بها

العسل يعتبر منظف طبيعي للبشرة يعمل على تخليص الجلد من الشوائب والاوساخ ولكنه يحافظ على الدهون الطبيعية الموجودة بالبشرة ويغذي البشرة ايضا.
المكونات :

  • ملعقة صغيرة من الحليب. 
  • اربع ملاعق من العسل.

طريقة التحضير :

  • يخلط العسل مع الحليب. 
  • يوضع القناع على الوجه باستخدام فرشاة. 
  • يترك الى 20 دقيقة. 
  • يغسل بماء دافئ. 
  • هذا الماسك يناسب كل انواع البشرة.
المصدر:
بوابة العين الإخبارية 

أفضل وصفتين لعمل طاجن الجمبري في الفرن

أفضل وصفتين لعمل طاجن الجمبري في الفرن

الجمبري من المأكولات البحرية الشهية والتي يعشق تناولها الكثيرسواء الكبار أو الصغار ويمكن تحضير الجمبري بأكثر من طريقة
مميزة  ومنها طريقة عمل طاجن الجمبري في الفرن.. 3 وصفات بالإضافة إلى الفوائد الصحية للجمبري واليوم نقدم الجمبري بشكل مختلف حيث نقدمه في طاجن بالفرن وبطريقة سهلة.

عمل طاجن الجمبري في الفرنأفضل وصفتين لعمل طاجن الجمبري في الفرن

المقادير

  •  نصف كيلو من الجمبري الطازج.
  •  حبة واحدة من الطماطم.
  •  بصلة واحدة متوسطة الحجم.
  •  حبتين من الفلفل الرومي الألوان.
  •  ربع كوب من الكرفس.
  •  ملعقة صغيرة ملح.
  •  ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  •  ملعقة كبيرة كمون.
  •  نصف ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  •  أربع فصوص من الثوم.
  •  ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  •  نغسل الجمبري جيدًا ونقشره.
  •  نحضر بولة كبيرة ونضع بها الجمبري والبهارات والثوم المفروم ونقلب جيدًا.
  • نقطع الفلفل الألوان إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى خليط الجمبري.
  • نقوم بتقطيع الطماطم والبصل مكعبات صغيرة ونضيف الكرفس المقطع قطع صغيرة.
  •  نقلب المكونات معًا ثم نقوم بإضافة عصير الليمون.
  •  نحضر طاجن الفرن ونضع به خليط الجمبري.
  •  ندخل طاجن الجمبري إلى الفرن حتى ينضج.
  •  نقدم طاجن الجمبري وهو ساخن من الأرز، وصحتين وهنا.

طاجن الجمبري بزيت الزيتونأفضل وصفتين لعمل طاجن الجمبري في الفرن

المقادير

  •  ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
  •  ثلاث حبات طماطم مفرومة.
  •  ثلاث فصوص ثوم مفروم.
  •  ملعقتين كبيرتين من البقدونس الأخضر المفروم.
  •  ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
  •  نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
  •  ملعقة صغيرة ملح.
  •  ربع ملعقة فلفل أسود.
  •  نصف ملعقة صغيرة كمون.
  •  كيلو من الجمبري بدون قشر.

طريقة التحضير

  •  نضع مقلاة على النار بها زيت الزيتون والثوم المفروم.
  •  نقلب جيدًا ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم ونترك المزيج يغلي لمدة دقيقتين.
  •  نخفض النار ونضع الخضرة والبهارات.
  • نقوم بإضافة الجمبري للخليط على النار ونضع الملح ونقلب جيدًا.
  •  نضع خليط الجمبري في طاجن ونغلفه بورق الألومونيوم.
  • ندخل طاجن الجمبري إلى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ربع ساعة.
  • نزيل ورق الألومونيوم وننتظر حتى يحمر الوجه.
  •  نقدم طاجن الجمبري وهو ساخن بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، وبألف هنا.
المصدر:

أفضل ٣طرق لتحضير الصلصة الإيطالي.. وأهم فوائدها

أفضل ٣طرق لتحضير الصلصة الإيطالي.. وأهم فوائدها

تعد إيطاليا من أشهر البلاد الغربية إنتاجًا للصلصات المختلفة التي تتميز بالنكهات الرائعة والشهية وتشتهر إيطاليا بالبيتزا والمكرونة
والباستا والكثير من الوصفات و لصلصة الإيطالية.. 3 أسرار لأشهى الأكلات التي يدخل في تحضيرها الصلصة الإيطالية واليوم نقدم لكم طريقة عمل الصلصة الإيطالية بأكثر من
وصفة سهلة وبسيطة.

عمل الصلصة الإيطالي الأصليةأفضل ٣طرق لتحضير الصلصة الإيطالي.. وأهم فوائدهاالمقادير


  •  علبة جاهزة من الصلصة.
  •  فصين ثوم.
  •  بصلة مفرومة ناعم.
  •  ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  •  ربع ملعقة صغيرة ملح.
  •  رشة صغيرة أوريغانو.
  •  رشة صغيرة ريحان.
  •  ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  •  ثلاث ملاعق من زيت الزيتون البكر.

طريقة التحضير

  •  نضع طنجرة على النار بها زيت والبصل المفروم.
  •  نضيف الثوم إلى البصل بعد أن يذبل.
  •  نضيف معجون الطماطم وصلصة الطماطم إلى خليط الثوم والبصل.
  • ننكه بالملح والفلفل ونترك المقادير تغلي لمدة 10 دقائق.
  •  نضع الصلصة الإيطالي في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدًا.
  •  نضيف الريحان والأوريغانو والزيت ونخلط مرة أخرى.
  • نترك الصلصة تبرد ثم نضعها في إناء محكم ونضعها بالثلاجة لحين الأستعمال.

عمل الصلصة الإيطالي للبيتزاأفضل ٣طرق لتحضير الصلصة الإيطالي.. وأهم فوائدهاالمقادير


  •  ملعقتين زيت زيتون.
  •  بصلة كبيرة مفرومة.
  •  حبة واحدة طماطم مبشورة.
  •  ملعقتين كبيرتين معجون طماطم.
  •  ملعقة صغيرة زعتر.
  •  ملعقة صغيرة بابريكا.
  •  ملعقة صغيرة ملح.
  •  نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  •  ملعقة صغيرة بهارات بيتزا.

طريقة التحضير

  •  نضع طنجرة بها زيت زيتون والبصل المفروم والثوم ونقلب.
  • نقوم بوضع الطماطم المبشورة وننكهة بالبهارات والملح والفلفل.
  •  نضع معجون الطماطم ونقلب جيدًا.
  • نترك لصلصة على النار حتى تصبح ذو قوم كثيف ثم نفردها على البيتزا وبألف هنا.

فوائد الصلصة الإيطالي


  •  تعمل على فتح الشهية.
  •  تنشط الصلصة الإيطالية الكليتين.
  • تعمل على زيادة الوزن.
  •  معالجة الالتهابات التي تصيب العظام بفضل الزيوت الطبيعية التي تحتوي عليها الطماطم.
  •  تحمي الصلصة الإيطالي الجنين من التعرض للتشوهات بفضل احتوائها على حمض الفوليك.
  •  تساعد بشكل كبير في عملية الإخصاب لدى الرجال.
  •  تحتوي الصلصة على فيتامين هـ والذي يعمل على المحافظة على سيولة الدم.
  •  تقلل الصلصة الإيطالي من نسبة الكولسترول الضار في الجسم.
المصدر:
بوابة العين الإخبارية

طريقة عمل البطاطا الحلوة وفوائدها

طريقة عمل البطاطا الحلوة وفوائدها

البطاطا من الأطعمة الحلوة التي تعزز صحة القلب فهي تعتبر من الأغذية الغنية بالبوتاسيوم الذي يحافظ على إتزان السوائل بداخل الجسم كما أنه يعمل على ضبط مستويات ضغط الدم وتحتوي على الفيتامينات التي تحافظ على صحة وسلامة القلب وتمد الجسم بالطاقة اللازمة لقيامه بأنشطته الحياتية ولها العديد من الوصفات منها طريقة عمل البطاطا الحلوة وفوائدها التي سنذكرها في المقال التالي.

طريقة عمل البطاطا بالقشطة طريقة عمل البطاطا الحلوة وفوائدها  المقادير


  • 2 كيلو بطاطا مسلوقة حلوة. 
  • كمية من السكر حسب الرغبة. 
  • كوب كبير من القشطة. 
  • زبيب وجوز هند حسب الرغبة. 
  • 4 ملاعق زبدة او سمنة بدرجة حرارة الغرفة. 
  • كيلو من الحليب. 

طريقة التحضير

  • نقوم بتقشير البطاطا الحلوة المسلوقة ونقوم بهرسها.
  • نقوم بتحضير الحليب الدافئ بوضع السكر والسمن او الزبدة به. 
  • نضيف الزبيب وجوز الهند الى البطاطا المهروسة. 
  • نضيف كمية من الحليب على البطاطا المهروسة ونقلبها ونضع المزيج في صينية ومن ثم نضع الحليب المتبقي على الوجه. 
  • نضع القشدة على وجه البطاطا وندخلها الفرن على نار متوسطة حتي يصبح وجهها أحمر اللون.
  • تقدم البطاطا ساخنة في الطبق الخاص بالتقديم، وبالهناء والشفاء. 

البطاطا الحلوة باللبن والزبدة طريقة عمل البطاطا الحلوة وفوائدها المقادير


  • كوب ماء. 
  • كوب حليب. 
  • 7 حبات بطاطا حلوة. 
  • جوز هند للتزيين. 
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • فانيليا. 
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة. 

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل البطاطا ونقطعها بعد تقشيرها إلى حلقات. 
  • نضع هذه الحلقات في صينيه على النار ونسكب عليها اللبن والزبدة والماء والسكر حتي تغلي. 
  • نهدي النار قليلا حتى تتشرب البطاطا للحليب. 
  • عندما تنضج البطاطا ندخلها الفرن ونفتح عليها الشواية 10 دقائق. 
  • عندما يأخذ وجهها اللون الذهبي نخرجها من الفرن ونزينها بجوز الهند. 
  • نقدم البطاطا ساخنة مع مشروب حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.

فوائد البطاطا الحلوة طريقة عمل البطاطا الحلوة وفوائدها


  •  تمد الجسم بالطاقة لأنها تعتبر مصدر رئيسي للكربوهيدرات والنشويات كما انها تزيد من وزن الجسم لأنها تمد الجسم بعدد كبير من السعرات الحرارية وهي مفيدة في هذه الحالة لمن يعانون من النحافة 
  •  مفيدة جدا لمرضي السكرى لأنها تعمل على خفض النوبات التي تحدث نتيجة هبوط السكر في الدم اذ  انها تحتوي على الالياف و الكربوهيدرات وتقاوم الانسولين 
  •  مفيدة جدا للمناعة اذ ان البطاطا الحلوة تعزز وتقوي جهاز المناعة اذ انها تحتوي على فيتامين c  والتي تكافح الالتهابات والامراض المتعددة خاصة التي تظهر في فصل الشتاء 
  •  تحتوي البطاطا الحلوة على مادة الكولين التي تساعد على استرخاء الجسم والتي تحارب الارق وتزيد من قدرة الذاكرة على التركيز وغيره 
  •  مفيدة جدا للبشرة اذ تحتوي على فيتامين البيتا كاروتين الذي يغذي البشرة ويمنحها النضارة ويمنع ظهور التجاعيد بها 
المصدر:
بوابة العين الإخبارية

طريقة عمل عيش السرايا بالتوست

طريقة عمل عيش السرايا بالتوست

يعتبر عيش السرايا من الحلويات المصرية فهو يتكون من القشطة وخبز التوست والفستق والسكر المحروق وهو من الحلويات التي تحتوي على سعرات حرارية كبيرة وهناك العديد من الوصفات لعمل عيش السرايا بالتوست ومنها طريقة عمل عيش السرايا بالتوست‎‏.. 3 وصفات سهلة بأبسط المقادير واسهل الطرق.

طريقة عمل عيش السرايا بالنسكافيه طريقة عمل عيش السرايا بالتوست المقادير


  • كيس من شرائح التوست. 
  • قطر. 
  • كوبان من الحليب السائل. 
  • 5 ملاعق كبيرة من النشا. 
  • كوب من السكر. 
  • مكسرات للتزيين. 
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر. 
  • 2 ملعقة من العسل. 
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه. 
  • علبه قشدة او اكثر على حسب رغبتك. 

طريقة التحضير 

  • نقوم بتحميص الخبز بالفرن حتي يتحول لونه إلى اللون الذهبي. 
  • نرتب رقائق التوست في الصينية أو البايركس. 
  • نسكب القطر على الشرائح حتى تتشربها  تماما. 
  • نقوم بإحضار وعاء ونضعه على النار ونضع القشدة والنسكافيه والعسل والسكر وماء الزهر ونقلب النشا مع الحليب ونضعه ايضا على النار. 
  • نضع الخليط فوق التوست ونزينه بالمكسرات. 
  • نقدم عيس السرايا في الطبق الخاص بالتقديم، وبالف هنا.

طريقة إعداد عيش السرايا العادي طريقة عمل عيش السرايا بالتوستالمقادير


  • 2 كوب من الحليب السائل. 
  • كوب من الماء. 
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 
  • 5 ملاعق كبيرة من النشا.
  • باكيتا من خبز التوست. 
  • علبة قشدة. 
  • كوب من السكر. 
  • 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
  • كوب من الصنوبر المحمص. 
  • كوب لوز محمص. 
  • كوب من مربي زهر الليمون. 
  • كوب من الفستق الحلبي. 

طريقة التحضير 

  • نضع قدر على النار ونضع فيه الحليب ونضع النشا مع التقليب ثم نضيف علبة القشدة ونقلب إلى أن يغلي الخليط. 
  • نترك الخليط يبرد لمدة 3 دقائق ولكن مع التقليب المستمر إلى أن يصبح متماسك. 
  • نضع السكر على نار هادئة حتي يصل إلي الذوبان ويصبح لونه ذهبي ونضيف الماء وعصير الليمون. 
  • نترك هذا الخليط يغلي ثم نضيف اليه ماء الورد ونحتفظ به دافئا. 
  • نقوم بتقطيع حواف العيش التوست ونضعه في صينية على النار ونضع فوقه الخليط المكون من السكر والليمون وماء الورد حتي يتشربه تمام.
  • ثم في النهاية نضيف خليط الحليب إلى التوست.
  • ونزين الوجه بالفستق والصنوبر واللوز.
  • يقدم عيش السرايا مع مشروب ساخنا حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.
المصدر:
بوابة العين الإخبارية 

أفضل الوصفات لعمل الكبدة وأهم فوائدها

أفضل الوصفات لعمل الكبدة وأهم فوائدها

تعتبر الكبدة من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات التي تساعد على نمو وبناء الجسم ومحاربة الأمراض وتهيئة الجسم بشكل جيد وصحي ليواجه الحياة اليومية التي تتطلب من الفرد مجهودات كبير والتي يفقد فيها معظم طاقته لذا فنحن نهتم بالناحية الغذائية ونهتم بمعرفة الأطعمة المفيدة للجسم بوجه عام، ويمكن تعرَّف إلى فوائد الكبدة البقري وطريقة إعدادهاو والكبدة من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والتي تبني عضلات الجسم وتعمل على تقويتها بشكل سليم وصحي اذ تحتوي على فيتامين ب 12 الذي يسهم في تكوين كرات الدم الحمراء كما انها لها دور كبير في سلامة جميع أعضاء جسم الإنسان و لها العديد من الفوائد التي سنذكرها .

طريقة تحضير الكبدة البقري أفضل الوصفات لعمل الكبدة وأهم فوائدها المقادير


  • 1 كيلو كبدة بقري. 
  • 2 ملعقة كبيرة سمنة بلدي. 
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. 
  • 1 ملعقة صغيرة ملح. 
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون. 
  • ملعقة كبيرة خل ابيض. 
  • 5 فصوص ثوم مفروم. 
  • ملعقة صغيرة بهارات لحمة. 
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 
  • فلفل حار على حسب الرغبة. 

طريقة التحضير :

  •  نقوم بتقطيع الكبدة البقري إلى شرائح صغيرة أو كبيرة و بعد ذلك نقوم بتجهيز التتبيل أو الخلطة التي سنقوم بتتبيل الكبدة بها. 
  • بأستخدام المطحنة الكهربائية نقوم بوضع الثوم وجميع التوابل مع بعضها بالإضافة إلي الخل الأبيض ونضربهم معا. 
  • نقوم بتتبيل الكبدة بوضعها في التتبيل المجهزة في وعاء عميق ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين وذلك لنتأكد من أن شرائح الكبدة قد تشربت التتبيل ولابد من غلق الوعاء جيدا. 
  • بعد مرور ساعتين نقوم بتجهيز مقلاه من التيفال حتى لا يلتصق بها الشرائح ونضع السمن البلدي ونضع شرائح الكبدة ونقلبها على الوجهين حتي تأخذ اللون البني و بعد ذلك نضع نصف كوب من الماء ونهدئ النار قليلا ونغطيها ونتركها على النار من 10 الى 15 دقيقة وعندما تتأكدي من نضجها ارفعيها من النار. 
  • بعد النضج نوزع عصير الليمون على الكبدة ولابد ان يكون الليمون في النهاية حتى لا تأخذ الكبدة من حمضية الليمون واذا اردتى وضع الفلفل الأخضر الحار فيكون ذلك في البداية حتى يتم تسويته مع الكبدة.
  • تقدم الكبدة ساخنا في الطبق الخاص بالتقديم، وبالهناء والشفاء. 

فوائد الكبدة البقري أفضل الوصفات لعمل الكبدة وأهم فوائدها


  •  تعمل على تقوية حاسة الأبصار و تحسين الرؤية.
  •  و تقوي الجهاز المناعي الذي يعتبر الدرع الواقي للجسم من الامراض المختلفة والاجسام الغريبة التي تدخل الجسم.
  •  تحارب التوتر والضغط  النفسي كما تقوي عملية الاخصاب. 
  •  مفيدة جدا للبشرة فهي تقويها وتمنحها النضارة. 
  •  تحافظ علي سلامة العظام والاسنان والاظافر.
  • هي مفيدة جدا للسيدة الحامل ومفيدة للجنين ايضا اذ تحتوي على حمض الفوليك. 
  •  تمد الجسم بالطاقة وبالسعرات الحرارية التي يحتاجها في يومه. 

المصدر:
بوابة العين الإخبارية